蔡澜遗体已火化！离别信公布

“香港四大才子”之一的蔡澜于2025年6月25日离世。今日其官方微博发文“遵从先生意愿，为免叨扰亲朋，不设任何仪式，遗体已火花”。写流行曲的黄霑、写科幻的倪匡、写美食的蔡澜和写武侠的金庸被称为“香港四大才子”，目前，香港四大才子均已去世。

27日下午@蔡澜点心 发文，公布一封蔡澜先生的信：

早在2023年底，蔡澜先生托付我们一封信，嘱托在他离开后发表。此刻先生虽已远行，但他留下的精神与智慧，将一如既往指引着我们。谨以此信送别我们亲爱的蔡澜先生。

全文：

根据微博认证账号“蔡澜”消息，蔡澜先生于2025年6月25日(六月初一)，在亲友陪同下，于香港养和医院安详离世。

蔡澜1941年8月18日出生于新加坡，祖籍广东潮州，后来定居香港，与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四大才子” 。蔡澜的前半生摸爬滚打于香港电影行业，1997年，转而与电视台合作，制作了一系列美食节目，成为著名美食家。

2006年，在接受媒体采访时，蔡澜曾说，“这辈子做的最错的事就是用40年做电影”，因为始终是别人的事情；“这辈子做的最对的事情就是留在香港”，因为这里有全世界最地道和丰盛的美食，吃喝终究是自己的事情。

蔡澜经典语录回顾

1.蔡澜：会宽容一点，但同时也变成固执了一点，不能接受新的事物。这是两方面的，所以不一定好，也不一定坏。

2.蔡澜：人要保持饥饿的态度，你吃饱了以后对食物就根本没有兴趣了。我们到菜市场去逛也要饿的时候去逛，人一饱就没有那种对食物的欲望了；去烹饪的时候，去写作的时候，也不要让自己吃得太饱。

3.蔡澜：每一个地方都有每一个地方的特色，关键是人接受的文化熏陶，我们从小就看老舍的文章，所以我一到北京来就可以马上接受豆汁、卤煮这些东西。但是如果你没有了解过这些东西，你就不了解，不能接受，所以这些都是文化。

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