西安一烧烤店将泔水桶内肉串捞出再烤? 市监部门：烧烤店停业整顿，监控显示肉串未出售

近日，有网友在抖音发布短视频，称其5月12日在西安市未央区老义烤肉（盛龙广场）吃饭时，拍到店内服务员将掉落在泔水桶的肉串拿出，涉嫌二次售卖给顾客。

红星新闻记者了解到，涉事烤肉店所在辖区的未央区市场监督管理局张家堡市场监管所已针对此事立案调查，老义烤肉（盛龙广场）被责令停业整顿。

▲网友拍摄的视频画面截图

5月15日，红星新闻获得了事发时的网友拍摄的视频。视频中，一名店员将掉落在泔水桶的几串肉串捞出后，将肉块再次串上，随后放置在烤肉架上烤了几下。但记者注意到，该视频存在中断，在下一个镜头中，前述店员将手中的肉串放置在饭店另一堆肉串之上，店员并与拍摄者对视。

15日下午，视频拍摄者接受红星新闻记者采访时表示，5月12日，他们一行两人前往老义烤肉（盛龙广场）吃饭。他当时坐在临近烤肉摊的第一排，看到店员将掉在泔水桶里面的肉串捞出来。拍摄的最后，店员看到他拿手机摄像的动作，因此视频中断了几秒，但最后还是拍到店员将在泔水桶内捡起的肉串放置在其他肉串上的画面。“我当时看见之后只觉得恶心，然后赶紧结账走了，后来怎么样了（我）并不知道。”

▲网友拍摄的视频画面截图

这名网友告诉记者，他的视频在网上引发关注以后，商家联系上他给他致歉，并发布了道歉视频。但目前，此道歉视频已经被删除。

15日，记者致电涉事烤肉店老板，对方告知记者：“这个事情市场监管部门正在调查，现在无可奉告。”红星新闻记者了解到，涉事烤肉店所在辖区的未央区市场监督管理局张家堡市场监管所已针对此事立案调查，老义烤肉（盛龙广场）被责令停业整顿。

相关工作人员表示，5月13日中午就已经立案，调查程序正在进行。“现在各部门都很重视，在抓紧时间办理，我们也是希望能在较快的时间内做出一个裁决。”

对于网友拍摄的视频和过程，张家堡市场监管所表示都是属实的，但是该网友并没有拍摄到后面发生的过程。店铺内安装的监控完整地记录了前后的经过，张家堡市场监管所已经提取了完整的视频。“店员捋好了放在那以后，不到1分钟时间，他又全部捋到垃圾箱里去了。监控录像显示，这些肉串没有被售卖。”

红星新闻记者 钟梦哲 胡闲鹤