国庆佳节正是亲朋团聚的大好时机,但酒酣耳热之际,难免会有人开始走流程,吹嘘自己见过多少世面,比如“这酒算啥?我在外面喝的都是82年的拉菲!” 电影《赌神》里那句著名台词“给我来一瓶82年的拉菲”,让这瓶来自法国波尔多的红酒名声大噪。然而,在“红酒鄙视链”中,拉菲却绝非最耀眼的那一个。 “顶级尖货品鉴指南”系列的第二期,四象工作室带你探寻最贵红酒背后的秘密,读完这篇,再有人拿“82年的拉菲”来提升逼格,你尽可以轻松反制。 文丨Roxie Paella 图丨四象设计部 常年盘踞榜首的“红酒界C位”,是一款被称作“勃艮第之王”的传奇红酒——罗曼尼·康帝(Romanee-Conti),每瓶均价超过10万。 红酒怎么样,先得看出身。罗曼尼·康帝酒庄是法国勃艮第最好的葡萄酒产区之一,被称为“天下第一园”,它的历史可以追溯到13世纪,那时圣维旺修道院就开始在此酿酒。 几经易手后,酒庄在17世纪被更名为罗曼尼酒庄,据说是感念罗马人将酿酒艺术传至法国,朋友们,把“饮水思源”四个字打在公屏上。 1760年,罗曼尼酒庄因当时的主人债务缠身,被迫出售,吸引了很多贵族的注意,其中最知名的两位竞争者是真正的“皇亲国戚”——法国国王路易十五的堂兄弟康帝亲王,以及国王的情妇蓬帕杜夫人。 从酒庄现在的名字,不难猜到是谁最终获胜。康帝亲王以超过周围酒庄十倍的价位拿下并更名,直接助推罗曼尼·康帝酒庄成为世界上最贵的酒庄。 法国大革命让康帝亲王失去了他的酒庄,但罗曼尼·康帝酒庄再也没有走下“神坛”。 具体到产品方面,罗曼尼·康帝选用最娇贵的黑皮诺葡萄酿造,它所需的气候很讲究,不能过冷或过热,否则极易腐烂。 而罗曼尼·康帝酒庄里的葡萄树得到了悉心养护,平均树龄已达50年,且仍采用千年之前的修道院酿酒方式,手工采摘、人力发酵,明晃晃地把“成本高昂”贴在了脸上。 另一方面,平均每3株葡萄藤才酿1瓶酒的罗曼尼·康帝,年产量最多就6000瓶,仅是拉菲红酒的1/50,什么叫物以稀为贵?这就是啊。 近年来,关于奢侈品质量差的吐槽屡见不鲜,罗曼尼·康帝会不会也和那些品牌类似,名过于实?这倒未必,在葡萄酒大师的权威评价体系中,它各年份的得分都在90/100以上,也曾多次获得满分,品质确实优秀。 但罗曼尼·康帝确实有一点与大牌奢侈品如出一辙,那就是它的葡萄酒并不单独出售,而是需要配货,整箱12瓶捆绑销售,其中只有1瓶是真正的罗曼尼·康帝。 此外,罗曼尼·康帝酒庄对经销商的要求非常严格,甚至会调查经销商将酒卖给什么客人,也就是说,不混到某个地位,你可能连被“割韭菜”的资格都没有。 观察买不起的贵货,也是件有意思的事。今后,这个系列仍会继续用手绘信息图的形式呈现,如果喜欢,欢迎订阅“顶级尖货品鉴指南”。 |
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