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“五月榴花妖艳烘。绿杨带雨垂垂重。五色新丝缠角粽。金盘送。生绡画扇盘双凤。”宋代欧阳修的一阕《渔家傲》，描绘出人们过端午节的景象。在我国各地，每逢端午各种丰富多彩、风格迥异的民间习俗便接踵而至：吃粽子，赛龙舟，喝雄黄酒，挂蒿草、艾叶……这些习俗也成了文人笔下关于端午记忆的重要元素。那么，在他们的笔触下，端午节有着哪些风情与记忆呢？ 苏东坡：小符斜挂绿云鬟 北宋大文豪苏东坡有一首描写端午的词———《浣溪沙·端午》： “轻汗微微透碧纨，明朝端午浴芳兰。流香涨腻满晴川。彩线轻缠红玉臂，小符斜挂绿云鬟。佳人相见一千年。” 这首词作于宋哲宗绍圣二年（1095年）端午，这一年正是苏东坡受党争排挤、被贬到惠州的第二年。在岭南流放的日子里，他的侍妾王朝云（也是他后来实际上的妻子）一直陪在身边。这一年，他和王朝云同过端午节，写下了这首词。 词的上阕，预示端午节日将开展传统的浴兰活动，气氛十分浓郁。端午正值仲夏，古人在这一天往往以兰草汤沐浴辟邪，谓之“浴兰”。穿着要自然华丽，以衬托参与者的身份。对于王朝云来说，最好是用“碧纨”，也就是绿色细绢，才与她的雅静性格相符。岭南天气炎热，易出“轻汗”，汗水似乎洇透了她的碧纨，正好第二天是端午节，可以用兰草汤好好沐浴一下。惠州许多人家的妇女也都会这样。这么多人同一天里沐浴，随后将沐浴后的水倾倒进门前的河流，必然会让晴空下的水面漂满流香，涨满粉腻。 词的下阕，着重写了两项端午节的民间风俗。其一是“彩线轻缠红玉臂”，端午节的时候，女性们会用五色丝打成五彩缕，系在手臂之上，用以消灾辟邪，与用五色花线缠粽子投江以吊屈子之魂有相同之意。其二是“小符斜挂绿云鬟”。女性们用香草或药材等物做成灵符或缝进香囊，戴在发髻上，以此保佑身体健康，这与小孩穿老虎腰肚，门上挂菖蒲驱邪避毒同样有相同之意。苏东坡用传统习俗为王朝云祈福，看见她手臂上缠着红丝线、头顶上斜挂着小香符的可爱样子，不由得发出“佳人相见一千年”的感慨。 汪曾祺：午饭要吃“十二红” 谈到作家中的美食家，不得不提汪曾祺，他笔下的端午节透着一股浓浓的“家乡味儿”。在其散文《端午的鸭蛋》中，汪曾祺通过对端午风俗的描写和对家乡高邮鸭蛋的介绍，表达出了对儿时生活的怀念以及对故乡的热爱之情： “我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：‘哦！你们那里出咸鸭蛋！’……高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。 “家乡的端午，很多风俗和外地一样。系百索子。五色的丝线拧成小绳，系在手腕上。丝线是掉色的，洗脸时沾了水，手腕上就印得红一道绿一道的。做香角子。丝线缠成小粽子，里头装了香面，一个一个串起来，挂在帐钩上。贴五毒。红纸剪成五毒，贴在门槛上。贴符。这符是城隍庙送来的。城隍庙的老道士还是我的寄名干爹，他每年端午节前就派小道士送符来，还有两把小纸扇。符送来了，就贴在堂屋的门楣上。一尺来长的黄色、蓝色的纸条，上面用朱笔画些莫名其妙的道道，这就能辟邪么？喝雄黄酒。用酒和的雄黄在孩子的额头上画一个王字，这是很多地方都有的。 “有一个风俗不知别处有不：放黄烟子。黄烟子是大小如北方的麻雷子的炮仗，只是里面灌的不是硝药，而是雄黄。点着后不响，只是冒出一股黄烟，能冒好一会。把点着的黄烟子丢在橱柜下面，说是可以熏五毒。小孩子点了黄烟子，常把它的一头抵在板壁上写虎字。写黄烟虎字笔画不能断，所以我们那里的孩子都会写草书的‘一笔虎’。 “还有一个风俗，是端午节的午饭要吃‘十二红’，就是十二道红颜色的菜。十二红里我只记得有炒红苋菜、油爆虾、咸鸭蛋，其余的都记不清，数不出了。也许十二红只是一个名目，不一定真凑足十二样。不过午饭的菜都是红的，这一点是我没有记错的，而且，苋菜、虾、鸭蛋，一定是有的。这三样，在我的家乡，都不贵，多数人家是吃得起的。” 梁实秋：“粽子节”叫法更亲切 作家梁实秋在散文《北平的零食小贩》中，不仅描写了各种珍馐，就连菠菜、茄子之类的家常小菜，也写得有色有味。谈及端午，作为美食家的梁实秋更是直接将其定义成“粽子节”： “沿街卖的‘粽子’，包得又小又俏，有加枣的，有不加枣的，摆在盘子里齐整可爱。 “今日何日？我家老妈子曰：‘今天是五月节，大门上应该插一些艾草菖蒲，点缀点缀。’我家老太太曰：‘今天是端午节，应该把钟馗捉鬼图，悬在壁上，孩子脸上抹些雄黄酒，辟邪辟邪。’我的小孩子独曰：‘今天不知是哪一天，就说应该吃粽子！’我参考众意，觉得今天叫做‘粽子节’比较的亲切些。” 林海音：粽子包成艺术品 著名女作家林海音的《城南旧事》家喻户晓，其中一章《我的童玩》回忆了作者儿时过端午节包粽子的场景。对于孩子来说，和大人们一起学包粽子是快乐的： “用丝线缠粽子，是旧时北方小姑娘用女红材料做的有季节性的玩具。先用硬纸做一个粽子形，然后用各色丝绒线缠绕下去。配色最使我快乐，我随心所欲的配各种颜色。粽子缠好后，下面做上穗子，也许穿上几颗珠子，全凭自己的安排。缠粽子是在端午节前很多天就开始了，到了端午节早已做好，有的送人，有的自己留着挂吊起来。同时做的还有香包，用小块红布剪成葫芦形、菱形、方形，缝成小包，里面装些香料。串起来加一个小小的粽子，挂在右襟纽绊上，走来走去，美不唧唧的。除了缠粽子以外，也还把丝绒线缠在卫生球（樟脑丸）上。总之，都成了艺术品了。” 丰子恺：看母亲做雄黄酒 画家、散文家丰子恺在散文《端阳忆旧》中讲述了童年家乡过端午节的种种习俗。对于当代年轻人而言，有些习俗现在看起来会感到很新鲜： “我幼时，即四十余年前，我乡端午节过得很隆重：我的大姐一月前制‘老虎头’，预备这一天给自家及亲戚家的儿童佩戴。染坊店里的伙计祁官，端午的早晨忙于制造蒲剑：向野塘采许多蒲叶来，选取最像宝剑的叶，加以剑柄，预备正午时和桃叶一并挂在每个人的床上。 “我的母亲呢，忙于‘打蚊烟’和捉蜘蛛：向药店买一大包苍术白芷来，放在火炉里，教它发出香气，拿到每间房屋里去熏。同时，买许多鸡蛋来，在每个的顶上敲一个小洞，放进一只蜘蛛去，用纸把洞封好，把蛋放在打蚊烟的火炉里煨。煨熟了，打开蛋来，取去蜘蛛的尸体，把蛋给孩子们吃。到了正午，又把一包雄黄放在一大碗绍兴酒里，调匀了，叫祁官拿到每间屋的角落里去，用口来喷。喷剩的浓雄黄，用指蘸了，在每一扇门上写王字；又用指捞一点来塞在每一个孩子肚脐眼里。据说是消毒药的储蓄；日后如有人被蜈蚣毒蛇等咬了，可向门上去捞取一点端午日午时所制的良药来，敷上患处，即可消毒止痛云。” 张恨水：吃粽子寓意“高中” “粽”与“中”谐音，自古以来就有“高中”的好彩头。作家张恨水在《现代青年》中就有这样一段关于吃粽子的描写： “倪洪氏一伸手，就拿了一个粽子，将棕箬剥了，用筷子夹了蘸好了糖，然后送到计春面前来，笑道：‘恭喜你今天毕业，不要忘了高中，高中，粽子总是要吃一个的。这是好口气，以后你还要高中呢。’” 端午节正值毕业季，小小的粽子也饱含着父母对孩子的殷切期盼。 沈从文：在河边观捉鸭子 作家沈从文是湖南凤凰人，在其代表作《边城》中，就有对湘西小镇端午节风俗人情的精彩描写。诸如妇女、小孩子端午节要穿新衣，额角用雄黄蘸酒画王字，吃鱼吃肉，全家出城到河边看划船，人们下水捉鸭子…… 沈从文在《边城》中的短文《端午日》中，描写了极为热闹的端午节场面，展示了茶峒人同庆端午的淳朴民风： “端午日，当地妇女、小孩子，莫不穿了新衣，额角上用雄黄蘸酒画了个王字。任何人家到了这天必可以吃鱼吃肉。大约上午点钟左右，全茶峒人就吃了午饭。把饭吃过后，在城里住家的，莫不倒锁了门，全家出城到河边看划船。河街有熟人的，可到河街吊脚楼门口边看，不然就站在税关门口与各个码头上看。河中龙船以长潭某处作起点，税关前作终点，作比赛竞争……划船的事各人在数天以前就早有了准备，分组分帮，各自选出了若干身体结实、手脚伶俐的小伙子，在潭中练习进退。 “赛船过后，城中的戍军长官，为了与民同乐，增加这个节日的愉快起见，便派士兵把只绿头长颈大雄鸭，颈脖上缚了红布条子，放入河中，尽善于泅水的军民人等，自由下水追赶鸭子。不拘谁把鸭子捉到，谁就成为这鸭子的主人。于是长潭换了新的花样，水面各处是鸭子，同时各处有追赶鸭子的人。” （王宁 综合整理）
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发表于 2020-6-25 16:13:44
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