抗战中国民党士兵每天只有9两米 吃得不如日本军犬

张玲

本文摘自：凤凰历史，作者：一点资讯·历史教师王汉周，原题：舌尖上的国军 你无法想象抗战期间的真实伙食

抗日战争全面爆发前的1935年，为了保证足够的战斗力，蒋介石政府的军政部就制定了严格的陆军战时伙食标准，其中规定：士兵每人每天大米1.5斤，罐头肉4两、干菜2两、咸菜2两、食盐3钱、酱油4钱。

看起来非常丰富，但实际上，整个八年抗战，国军士兵的主食仅为每人每天9两米。

“必须吃三顿饭”

根据二战军事学家估算，作战期间，一名普通士兵每日需耗费4000至7000卡的热量。就算非激战状态下的正常训练和驻扎，每日也有3000卡以上。以此标准计算，一名士兵作战期间的口粮，包括主食和副食在内，每天不能少于1.5公斤。

这样一对比，国军士兵的9两米就远远不足了。而就连这点儿可怜标准，都难以贯彻落实。

多数情况下，国军部队只安排两顿饭，上下午各一顿，也就是说，大多数士兵一天只有6两米果腹。只有最精锐的“铁马雄师”第五军，一天能吃到三顿饭。这还是蒋介石亲自下令“必须吃三顿饭”，才得以执行。

后方最受重视的黄埔学员也有三顿饭吃，他们还有四菜一汤，这已经是绝好的配备。至于普通士兵，副食可以用四个字来概括——基本为零。

战事不紧时，伙夫出去买菜，买到青菜就吃青菜，买到萝卜就吃萝卜，但基本上都没油，都是盐水煮菜。伙夫偶尔能搞到一小块猪油，每次炒菜时在锅里擦上一圈儿，就算是开荤。要是什么都买不到，就用咸菜熬一锅汤，大家一人一勺凑合着吃。

据说，为了找一口下饭菜，驻扎云桂一带的部队，曾发明出把芭蕉的根儿剁成小块、搁水里泡三天，再切丝儿炒了吃。

如果连咸菜和八角根也没有了，就只能盐水泡饭，或者只吃白饭。但饭也不好吃。里面经常混有霉米、沙子、石子、粗糠、稻壳、稗子、老鼠屎和小虫子，苦中作乐的国军官兵，将其命名为“八宝饭”。

作为对手，二战日军士兵的伙食标准极其完整而精细。仅甜食一项，就有奶糖、水果糖、饴糖、巧克力、果冻、柿饼、水果罐头、炼乳、羊羹诸多种类。

不用说和日军士兵相比，国军士兵和日军的军犬比都黯然失色。在中国战场上的日军成年军犬，每天的食物标准包括大米150克、麦250克、白菜200克、牛肉350克或沙丁鱼400克、盐10克，还有其它几种口粮搭配。

国民党内部，也有一支“武装到牙齿”的部队，那就是空军。

作为国民党重点培养和宋美龄亲自掌握的部队，即使是在最困难的时期，飞行员每天也有肉、鸡蛋和牛奶享用。

而实际发挥更大作用的陆军，被外国人评价为“乞丐部队”，就连病号饭都是凑合，最有名的是白糖煮面糊，有窝头吃，就很不错了。