消毒柜成摆设，监管不能成摆设

来碗泪流满面

　　日前，国家食药总局出台了最严最全的餐饮行业监管文件，其中“消毒”一词出现了16次。把消毒柜摆放在餐厅的大堂，向消费者公开“餐具消毒”环节，由消费者自己从消毒柜中取走餐具，这样的做法在目前的餐饮市场很普遍。然而记者近一个月多次走访十余家大堂放置有消毒柜的餐厅发现，有些餐厅的消毒柜并未真正“消毒”，而是处于关闭状态，成了盛放餐具的“摆设”。（10月30日《北京青年报》）

　　据记者调查，目前餐厅消毒柜使用存在的主要问题是：消毒柜虽插着电源，但消毒程序并未启用，完全就是一个摆设；一些餐厅的餐具即使曾经消过毒，也只是“早上开过一次”，补充餐具后未再次启动消毒，刚洗完的餐具放进消毒柜后不到两分钟就拿给顾客使用，以至于顾客拿到的餐具还是湿的，有的消毒柜甚至“三五天用一次”；勺与筷消毒情况不一，消毒柜里有筷子，但看不到勺子在哪里消毒。对这些乱象，许多消费者恐怕是见怪不怪了。