话说端午二三事

微言网编辑部

端午节，是我国首个入选世界非物质文化遗产的节日，又称端阳节、龙舟节、正阳节等，是中国民间传统节日。尽管端午节年年过，但是关于端午节的来历，却不甚清楚，今天小艾给大家普及普及。

纪念屈原说

此说最早出自南朝梁代吴均《续齐谐记》和北周宗懊《荆楚岁时记》的记载。据说，屈原于五月初五自投汨罗江，死后为蛟龙所困，世人哀之，每于此日投五色丝粽子于水中，以驱蚊龙。又传，屈原投汨罗江后，当地百姓闻讯马上划船捞救，直行至洞庭湖，终不见屈原的尸体。那时，恰逢雨天，湖面上的小舟一起汇集在岸边的亭子旁，当人们得知是打捞贤臣屈大夫时，再次冒雨出动，争相划进茫茫的洞庭湖，为了寄托哀思，人们荡舟江河之上，此后才逐渐发展成为龙舟竞赛。

各式端午粽

端午食粽，我们知道是为了纪念伟大诗人屈原，作为全国性风俗最早始见于西晋周处撰的《风土记》:“仲夏端午，烹鹜角黍。”到了唐宋时，粽子已经成为端午节的必备食品，每个朝代粽子的形式也不同。

春秋时期：用荪叶包黍米成牛角状，称 “角黍”，用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。

东汉末年：草木灰水浸黍米，因水中含碱，用荪叶包黍米成四角形，煮熟就成广东碱水粽。

晋代：粽子被正式定为端午节食品。这时包粽子的原料除米外，还添加中药材益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。

南北朝：出现杂粽。品种增多，米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆，裹成的粽子还用作交往的礼品。

唐代：粽子用米已“白莹如玉”，粽的形状出现锥形、菱形。

宋代：有“以艾叶浸米裹之”的“艾香粽”，还有“蜜饯粽”，见苏东坡“时于粽里见杨梅”的诗名。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁，木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。

元代：粽子包裹料已从荪叶变革为箬叶，突破荪叶的季节局限。

明代：出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃，品种更加丰富多彩。

清代：出现“火腿粽子”。

如今粽子更是千品百种，璀灿纷呈。现今各地的粽子，一般都用粽叶包糯米，口味则根据各地特产和风俗而定，著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等。

除了吃粽子，赛龙舟也是端午节重要的活动，源起传说借划龙舟驱散江中之鱼，防止鱼吃掉屈原的身体。现代赛龙舟通常把船建造成龙形，画上龙纹，每年端午举行竞渡，以表示对龙的尊敬，也说明自己是龙的子孙、龙的传人。另外，观海潮，祭蛇神，驱毒荼，烧五毒，喝雄黄酒，戴香包等等都是端午这一天的特色活动。

最后，艾丽科技提前祝大家端午节快乐。