一个湖南人的生意经
在深圳宝安西乡平洲地铁C出口处，有一家名叫“江味一派”的餐厅，专门经营快餐服务，开业几年，今年的生意特别好，每天就餐时间，客人来了一波又一波，座无虚席，热闹非凡。我常从这里经过，看见这红火的情景，便饶有兴趣地当了一回食客。品尝了一下味道，是地道的广东特色。店家考虑到客人来自各地，口味要求各异，便在餐桌上备有辣酱、陈醋、酱油等调料，任凭客人自己动手调用，还免费加汤添饭，随你用，基本上做到价廉而物美，让你吃饱吃好，吃出放心，吃出满意，我想这可能是顾客盈门的原因。
闲聊得知，店主是湖南人，姓任，勤劳能干，热情好客。经了解他经营之道，他并不讳言自己严格认真，其诚信负责的敬业精神溢于言表。每天他坚持亲自进货，所有的货都由正规的渠道提供，凡是来路不明和无证的食材坚决拒收。所有釆购的货一律留下单据存根，以备存查。对于食用油，他一定要全部掌握厂商的全部信息，取得供货方的质量承诺，保证使用健康和安全的食用油。餐饮业特别讲究卫生，他每天把卫生搞得一丝不苟。循环使用的餐具必须经由专业机构彻底清洗消毒，一次性使用的碗筷一定做到绿色环保。打扫厨房和厅堂是每天的工作日程，务必做到窗明几净，台面上一尘不染。听老板的一番说辞，再观察现场，犹如一个五星级的服务态度呈现给过往的客人，不仅餐厅的老板经营理念好，你还看到从老板到服务员每天都笑脸迎人，让客人感到温馨如归。
身临其间，让我感受到与其他餐饮门店的鲜明对比。有许多大排档垃圾到处有，苍蝇满天飞，只管招揽生意，哪管客人厌恶。不远处就有一家海鲜店，不仅价格偏高，他们的服务态度生冷傲慢。我也曾去过一次，对他们的经营状态实在不敢恭维，心想再也不去了。如此不在乎回头客的一锤子买卖，这店子不熄火才怪。
江味一派，我为你点赞！
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摄于晚上九点 开办餐饮店，虽是稀松平常的事，但直接关系到消费者的健康安全，需要老板的诚信经营和良心服务。如果每一家经营者都像这位老板一样，真正做到对顾客热情负责，确保安全健康，让顾客放心消费，方谓善莫大焉！
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